Home > Los maridajes del Doctor Panxot > Consultorio de maridajes del Doctor Panxot. nº 3

Consultorio de maridajes del Doctor Panxot. nº 3

Doctor, una pregunta rápida, ¿con qué maridar una tarta de trucha como la que hacemos por estos lares?. Juliana, desde Truchillas, León.

Hola Juliana, interesante pregunta ya que creo que puede dar mucho juego. La tarta de truchas leonesa, una gran delicatessen sin lugar a dudas, puede ir bien con distintas cosas. Por ejemplo, por qué no, con una Tyris. Lo que tiene esta tarta es que lleva pescado y dulce y me la juego por esa combinación a muerte. Luego está el clásico, el de las tipo stout para los postres, y allí tiraría bien la Tombatossals.

Estimado doctor. Recomiéndeme alguna cerveza para maridar con la actual situación del Atlético de Madrid. Ricardo, desde el barrio de La Guindalera (Madrid)

Ricardo, el Atleti nos da grandes dolores a los colchoneros de pro y esta pregunta que me haces me llega al alma. ¡Qué dificil maridar esto! Por un lado, atendiendo al pasado del club, se me ocurre algún estilo decadente e imperial y visto así, Samuel Smith’s Imperial Stout. Pero atendiendo al día de hoy, algo que sea decadente, imperial y amargo… la Basha de BrewDog + Stone. Así son las cosas

Nos vemos la semana próxima, no duden en escribir sus consultas aquí o en contacto @  lupuloamansalva   .    com

Advertisements
  1. No comments yet.
  1. No trackbacks yet.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: