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Archive for February, 2011

Utópicos a mucha honra

February 24, 2011 Leave a comment

Las hijas de Samuel Smith

February 21, 2011 3 comments

En el Comité del Lúpulo somos unos auténticos hooligans de la cervecera más antigua del condado de Yorkshire: la Old Brewery de Samuel Smith. Fundada en 1758, se mantiene desde entonces como una compañía independiente que mantiene una calidad siempre notable.

Para nuestra pequeña tiendecilla online queríamos ir metiendo toda la gama, pero economía obliga y estas cosas han de hacerse poco a poco. Ahora que nos ha sido posible, gracias a nuestros primeros compradores (gracias gracias gracias) metemos en casa a otras cuatro hijas de Samuel Smith, a saber:

 

 

 

Samuel Smith Pure Brewed Lager: Si quieres lager, ¡toma lager! Desde Inglaterra con amor, para tomar en el aperitivo. Porque la cerveza comercial no es mala por ser lager, sino por ser pis de mona, aquí os presentamos esta joya

 

 

 

 

Old Brewery Pale Ale: Un estilo clásico y bien llevado una vez más por estos cracks

 

 

 

 

 

 

NutBrown Ale: Una ale sabrosa con la particularidad de ser fermentada en los llamados “stone Yorkshire squares”, unos recipientes de piedra de dicho condado.

 

 

 

 

Samuel Smith India Ale: Y no podíamos dejar a los fans del lúpulo y el amargor sin la Indian Ale de la casa.

 

 

 

 

Todas, todas, todas en www.lupuloamansalva.com Esperamos que os gusten

Consultorio de maridajes del Doctor Panxot. nº 4

February 14, 2011 Leave a comment

Señor Panxot, mañana toca menestra y la quiero acompañar de una cerveza que esté a la altura. La hacemos en cazuela grande a fuego lento por tres horas y queda de rechupete. Cirilo, desde Palencia

Con menestra se me ocurren muchas mezclas y todas buenas. Quizá tirando hacia Bélgica, una Orval , si su menestra es potente, de estas que se le añade un poco de jamón bueno y suelta su jugo. Me muero de pensarlo. Para una menestra que lleve una pizca de pimentón, una 5am saint de Brewdog. Y para una estandar, se me ocurren una Santa Margarida Rubia o una Domus Regia.

Querido doctor, no podía esperar la semana para ver si podía resolver mi duda. ¿Qué cerveza es la que mejor puede maridar con un vino rosado “Palacio de Sada”?. Metodio, de Miguelturra, Ciudad Real

Estimado Metodio, tu pregunta me parece muy interesante y mi respuesta va a ser breve: DeDues Andante. Creo que es la mejor cerveza para maridar con vinos rosados, blancos, cavas y espumosos varios. Pruebe y verá.

¡A las comunas!

February 11, 2011 Leave a comment

Maravillosos sorteos en nuestro feisbol, ¡tocan!

February 9, 2011 Leave a comment

No se si hemos avisado de que a parte de hablar de cervezas, para pasar el rato y hacer la vida más amena tenemos un grupo de feisbol en el que vamos comentando cosas. Además de eso hacemos maravillosos sorteos de premios sin igual. Al llegar a 100 miembros hicimos un sorteo de un poderoso pin de Novosibirsk, ciudad siberiana, que no sabemos que tiene que ver con la cerveza pero algo tendrá porque es magnífico e inigualable.

El premio le tocó a la lupulera Mariola Gracia y esta es la entrevista que le hicimos tras hacerle entrega del premio

– ¿Qué has sentido al ganar el pin?

Pese a que las malas lenguas opinan que hubo tongo, tengo que decir que fue ganado justamente y por el azar y no por mis influencias con los bloggers. La envidia no es nada sana y muchos se disputaban el honor de ser los agraciados de este maravilloso sorteo (100) pero solo uno podía salir vencedor.

De verdad que me ha hecho ilusión, porque nunca me toca nada, y esto es todo un símbolo.

– ¿En qué ha cambiado tu vida desde que has ganado el pin?

Desde que he ganado el pin… soy mejor persona, más alta, más guapa y más revolucionaria, y extrañamente con mayor apetencia por la cebada, el lupulo y sus derivados.
– ¿Qué le dirías a todos aquellos que quisieran tener un pin como el tuyo?

A aquellos que quieran un pin como el mio, mensaje número 1: lo siento me tocó a mi, mensaje número 2, convence a más amigos para que se hagan fans de lupulo a mansalva y tener una nueva oportunidad en los proximos sorteos (el de 200, el de 300 y el que llegue), mensaje número 3: solo la senda de la estepa te llevará al final de tu camino
– Y sabiendo que ya has probado las cervezas que vendemos, ¿cuál recomiendas al mundo?

Me encantan TODAS vuestras cervezas, he estado en las degustaciones y la penyagolosa (se escribe así?) y la Dues original están entre mis favoritas, pero lo mejor es probar todas, porque cada una aporta sensaciones que no te dan las otras.
Mi mensaje final:
BEBED CERVEZAS!!!!!!! Y PILLARLAS EN LUPULOAMANSALVA.COM
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Ya sabéis que los premios, aunque parezca mentira, tocan.  Al llegar a 200 miembros sortearemos algo ¡todavía mejor! (es posible, ¡sí!) y además relacionado con la cerveza, aunque de momento no lo hemos pensado, pero se anunciará.
Así que ya sabéis, uníos al grupo y vivid emociones fuertes como que os toque un pin

Consultorio de maridajes del Doctor Panxot. nº 3

February 7, 2011 Leave a comment

Doctor, una pregunta rápida, ¿con qué maridar una tarta de trucha como la que hacemos por estos lares?. Juliana, desde Truchillas, León.

Hola Juliana, interesante pregunta ya que creo que puede dar mucho juego. La tarta de truchas leonesa, una gran delicatessen sin lugar a dudas, puede ir bien con distintas cosas. Por ejemplo, por qué no, con una Tyris. Lo que tiene esta tarta es que lleva pescado y dulce y me la juego por esa combinación a muerte. Luego está el clásico, el de las tipo stout para los postres, y allí tiraría bien la Tombatossals.

Estimado doctor. Recomiéndeme alguna cerveza para maridar con la actual situación del Atlético de Madrid. Ricardo, desde el barrio de La Guindalera (Madrid)

Ricardo, el Atleti nos da grandes dolores a los colchoneros de pro y esta pregunta que me haces me llega al alma. ¡Qué dificil maridar esto! Por un lado, atendiendo al pasado del club, se me ocurre algún estilo decadente e imperial y visto así, Samuel Smith’s Imperial Stout. Pero atendiendo al día de hoy, algo que sea decadente, imperial y amargo… la Basha de BrewDog + Stone. Así son las cosas

Nos vemos la semana próxima, no duden en escribir sus consultas aquí o en contacto @  lupuloamansalva   .    com

La estructura perfecta

February 4, 2011 Leave a comment