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El sur de Castilla marida bien

Vamos a alabar la gastronomía contundente del sur de Castilla, que también tiene sus cosas. Y a hacer un pequeño maridaje, porque a la gente le gusta el tema de los maridajes.

El tema, pasando por Cuenca encontramos estas delicias:

– Morteruelo, que es una pasada de alimento

– Gachas, clásicas y nutritivas

– Y los no menos deliciosos chorizos de orza

 

¿Con qué maridarlos?

Una comida contundente del tipo Chorizos de Orza con huevos fritos y ajos idem (el colesterol recomienda que comas esto), podría ir fenomenal con una Domus Summa. Esa potencia de sabores, si no te mata te revienta y si no te revienta lo gozas. Viva lo gorder.

El morteruelo funcionaría bien con la Domus Regia

Y las gachas, por irnos al centro, con una Calvins Tostada

 

No se si habría algún maridaje mejor, pero este nos pone

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